Ingredientes:
- 1 vaso de aceite de oliva (en un principio creía que con el aceite de oliva quedaría un sabor más fuerte que si usaba margarina o aceite de girasol, pero que va, queda muy suave)
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de azúcar (yo en mi caso solo pongo medio porque prefiero que no esté demasiado dulce, y está muy rico también)
- 2 vasos de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 vaso de cacao en polvo (se puede usar Cola-cao, yo uso chocolate en polvo de hacer chocolate a la taza porque queda un sabor más intenso que con el Cola-cao)
- 4 huevos.
Preparación:
Simplemente, se ponen todos los ingredientes en el vaso de la batidora y se bate todo bien. Luego lo ponemos en un recipiente apto para microondas, untado con un poquito de aceite o de margarina. Lo metemos en el microondas y lo ponemos 9 minutos a potencia máxima (800W en mi caso). Una vez termine, lo dejamos reposar 5 minutitos dentro del microondas. ¡Y listo!
Podemos experimentar y hacer nuestras propias variantes. Yo por ejemplo en este caso añadí pepitas de chocolate (hechas partiendo en trozos muy pequeñitos un trozo de tableta de chocolate para postres), pero no han quedado repartidas por todo el bizcocho. Sin embargo, está muy rico, porque no ha quedado el chocolate muy duro al enfriarse el bizcocho, y queda una pequeña zonita con más sabor a chocolate.
También, ahora en verano, queda genial mezclado con helado. En mi caso lo he probado con helado de Capuccino (de Mercadona). Pongo en un cuenco un trocito de bizcocho y pongo encima helado, y lo remuevo bien para que quede el helado un poquito derretido y mezclado con el bizcocho, y se empape el bizcocho un poquito de helado. Está delicioso ¡y es una idea genial como postre en esta época!
